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PicSaint-Loup. 14 et 15ème génération de Cavalier, nous poursuivons une histoire familiale, en osmose avec le milieu naturel riche qui nous entoure. L’agriculture en biodynamie, être à l’écoute du murmure de la nature, sont pour nous des évidences. Jour après jour, nos vins sont nourris d’échanges, de rencontres et d’équilibres. Commeune Evidence 2018. Languedoc-Roussillon - 2018 - Rouge - Pic Saint-Loup. Livraison gratuite possible. Condition: new; Marque: Bernard Magrez ; Envoi: Livraison gratuite; Avis client. Plaisir. Classique. Voir Plus Mas Thélème. 25,00 € Exultet 2018. Languedoc-Roussillon - 2018 - Rouge - Pic Saint-Loup. 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After a long decline, olive growing in France has experienced a marked revival since the 1980s thanks to the valorization of local olive products. The great variety of profiles of the stakeholders in this re-emergence of olive production, especially among amateur olive growers, contributes greatly to the generation of the new olive growing landscapes. These landscapes are a major outcome of the rebirth of olive growing, a phenomenon worthy of research. The dynamics at work in the olive-producing landscape are varied and highlight the high value of the different types of landscapes introducing more environmentally friendly practices and providing an increasingly appreciated regional heritage. They thus contribute to the versatility of local farming areas and make it possible to understand the profound changes affecting the French Mediterranean culture de l'olivier est une activité agricole fondamentale dans les pays méditerranéens où elle occupe plus de 13 millions d'hectares et participe à la vie de près de 10 millions d'exploitations Breton et Bervillé, 2012. Par ce fait, elle constitue la principale arboriculture méditerranéenne dont la finalité fondamentale demeure l'obtention de denrées alimentaires huile d'olive et olives de table essentielles dans le régime alimentaire local. C'est dans ce cadre productif que l'oléiculture française a longtemps évolué au gré de sa rentabilité et des aléas climatiques. Toutefois, l'olivier est un arbre fruitier bien singulier, chargé de valeurs historiques, socioculturelles et esthétiques qui lui octroient une dimension symbolique très forte. Sa place dans les paysages méditerranéens est considérable au point de constituer un élément fondamental d'une identité méditerranéenne et d'avoir longtemps été choisi comme le principal indicateur biogéographique de la zone méditerranéenne Durand et Flahault, 1886. Aussi la dimension paysagère de l'oléiculture est-elle essentielle car elle induit non seulement un ancrage au sein du Bassin méditerranéen mais nourrit aussi des perceptions esthétiques, historiques, gustatives et spirituelles très valorisées. Après un profond déclin séculaire, l'oléiculture en France connaît un véritable regain qui repose largement sur cette dimension paysagère ce renouveau oléicole, porté par une forte valorisation paysagère, que nous entendons présenter et interroger comme révélateur de mutations contemporaines concernant les activités et espaces agricoles en France. Étudier l'oléiculture contemporaine offre ainsi un champ pertinent pour aborder des questionnements majeurs comme le devenir des espaces agricoles face à l'urbanisation croissante, l'essor des activités agricoles portées par des amateurs et/ou le milieu associatif, la mobilisation de certaines activités et paysages agricoles dans le cadre de projet de territoire SIQO1, chartes agricoles ou paysagères, mise en place de paniers de biens... ou l'intégration des aménités paysagères dans la valorisation des productions paysager de l'olivier est majeur au point de le transformer en un vecteur de valorisation efficace pour l'agriculture et un levier pour des projets de territoire. Pour ce faire, nous nous appuierons sur l'analyse des entretiens semi-directifs menés auprès de 102 oléiculteurs identifiés grâce à l'aide apportée par l'Association française interprofessionnelle de l'olive Afidol et quelques mouliniers rencontrés dans nos terrains de recherche. Trois catégories d'oléiculteurs ont été ciblées pour ces entretiens des oléiculteurs professionnels 24 personnes, des exploitants agricoles ayant une activité oléicole annexe 22 personnes, principalement des viticulteurs et des oléiculteurs amateurs 56 personnes. En outre, des responsables de moulins ont été aussi interrogés 13 personnes, ainsi que des élus 6 personnes et des responsables agricoles Afidol, chambres d'agriculture, Inao, coopératives viticoles, groupements de producteurs 12 personnes. La plupart des 102 entretiens menés auprès des oléiculteurs ont été enregistrés, retranscrits et ont fait l'objet d'analyses qualitatives et quantitatives Angles et al., 2013 ; Garlatti et Angles, 2014 ; Grésillon et al., 2014. Ce travail d'enquête a été entrepris dans le cadre du programme de recherche Paysages & Terroirs méditerranéens » Patermed financé par l'Agence nationale de la recherche ANR dans l'objectif d'analyser les dynamiques des paysages viticoles et oléicoles et leur insertion au sein des filières et des territoires. Ce programme a déployé ses activités de 2010 à 2014 avec 28 chercheurs issus de six équipes de recherche UMR Ladyss, UMR Telemme, UMR-Inra Innovation, EA Loterr, UMR Espace et UMR-Inra Agap et sur cinq terrains de recherche la vallée du Paillon Alpes-Maritimes, le Pays d'Aubagne Bouches-du-Rhône, la communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup, la région de Montpeyroux-Saint-Guilhem-le-Désert Hérault et l'aire AOC de Bandol Var. À cela s'est ajoutée une étude paysagère faite à partir d'un corpus de photographies aériennes obliques et des observations de terrain effectués en France méditerranéenne Angles et al., 2014 ; Angles, 2014 ; Grésillon et al., 2014 ; Renard et Humbert, 2014.Un renouveau oléicole créateur de nouveaux paysages de l'olivierAprès un déclin séculaire, l'essor récent de l'oléiculture en FranceL'olivier a longtemps été très présent dans les campagnes de la France méditerranéenne où il s'intégrait à une économie agraire de subsistance comme principal pourvoyeur de corps gras Amouretti et Comet, 1992. Cependant, l'oléiculture française déclina dès le XVIIIe siècle après des crises climatiques sévères2 et cela s'accentua au XIXe siècle en raison de l'extension du vignoble et de la baisse de sa rentabilité due à une concurrence accrue des huiles d'olive ou de graine importées. Ainsi le nombre d'oliviers cultivés en France diminua de moitié, passant de 26 millions d'arbres en 1840 à 13,7 millions en 1929. Ce long déclin fut précipité par le gel catastrophique survenu en février 1956 qui détruisit des millions d'oliviers et bouleversa toute l'économie oléicole. La plupart des oléiculteurs abandonnèrent ou arrachèrent leurs oliviers et des centaines de moulins fermèrent, faute d'olives à triturer. L'oléiculture française semblait quasiment en voie de disparition le nombre d'oliviers cultivés chuta à 4 millions en 1979, puis à 3,4 millions en 1988 Angles, 2014b.Depuis la fin des années 1980, on observe cependant un net regain de l'oléiculture en France, à l'instar de nombreux pays méditerranéens comme l'Espagne, la Grèce, le Portugal ou le Maroc Conseil oléicole international, 2012. Ainsi le nombre d'oliviers en France a augmenté récemment pour atteindre 5,1 millions d'arbres en 2011 répartis sur 55 000 hectares au lieu de 40 000 hectares en 1988. Cet essor constitue une inflexion historique et fait de l'oléiculture une des rares activités agricoles en extension dans le Midi méditerranéen. Toutefois, cet essor oléicole n'est pas homogène et la figure 1 montre qu'il est beaucoup plus accentué dans le Languedoc-Roussillon que dans les Alpes-Maritimes les secteurs qui avaient connu une quasi-éradication de l'olivier comme les départements de l'Aude ou des Pyrénées-Orientales enregistrent aujourd'hui une forte progression de leurs oliveraies3, bien qu'elles demeurent encore 1. Évolution des surfaces oléicoles en carte réalisée par Florence Garlatti et tirée de Angles, S., Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier en France méditerranéenne, Versailles, éditions Quæ, se plaçant à une échelle plus fine, on peut observer que la multiplication des oliveraies cultivées s'observe aussi bien dans les zones rurales qu'au sein des aires urbaines. La culture de l'olivier présente donc cette particularité de se développer aujourd'hui dans des zones urbaines et périurbaines dans lesquelles de vieilles olivettes ont été réhabilitées, de nouveaux vergers ont été installés et des milliers d'oliviers ont été plantés dans les jardins privés et des espaces publics. Les paysages de l'olivier réapparaissent donc de manière flagrante au sein d'espaces où peu à peu les marques de l'agriculture se raréfient. Cela met en lumière un processus original dans lequel une activité agricole se maintient, voire s'étend dans des aires bouleversées par un fort étalement urbain comme on peut l'observer sur la figure 2. En effet, dans ce quartier situé à la périphérie de Manosque, on remarque que l'urbanisation n'a pas abouti à une disparition des oliviers et que ces derniers sont encore très nombreux et, pour beaucoup, toujours entretenus ils sont taillés régulièrement, la plupart des arbres sont soignés avec de la bouillie bordelaise contre la fumagine, les olives sont récoltées et amenées à la coopérative oléicole 2. Les olivettes conservées dans la périphérie de Manosque Alpes-de-Haute-Provence.Source cliché Stéphane Angles 2010.Les enquêtes menées par le Patermed auprès des oléiculteurs situés dans les périphéries marseillaise Pays d'Aubagne, niçoise vallée du Paillon, toulonnaise aire de Bandol ou montpelliéraine communauté de communes du Grand Pic Saint-Loup témoignent bien du développement de l'oléiculture dans un contexte territorial où l'urbanisation croît à un rythme rapide Angles et al., 2014. Une oléicultrice proche de l'agglomération montpelliéraine témoigne de cette place particulière de l'oléiculture dans le périurbain et du fait qu'il existe un retour de l'olivier Mon grand-père avait enlevé des oliviers, j'en ai replanté ensuite. » Dans les secteurs plus ruraux, la multiplication des oliveraies avec de très nombreuses jeunes plantations, certaines d'entre elles en mode intensif, et la réhabilitation de maintes olivettes abandonnées sont également bien multiples acteurs du renouveau oléicole en FranceCe renouveau oléicole est porté par de très nombreux acteurs dont les motivations et les actions diffèrent notablement l'oléiculture devient ainsi de plus en plus plurielle et voit émerger de nouvelles figures, révélatrices de mutations contemporaines au sein d'une activité agricole longtemps considérée comme traditionnelle et immuable. Au cours du programme Patermed, le travail d'enquête a été déployé afin de bien cerner les processus et les acteurs participant à la renaissance de cette activité en France. Les acteurs du monde oléicole le reconnaissent ; ainsi un oléiculteur en périphérie de Montpellier affirme C'est vrai que l'olivier ça avance, on est de plus en plus nombreux en tant qu'oléiculteurs. [...] Il y a de plus en plus de gens qui s'intéressent à l'olivier, ça c'est sûr, notamment les retraités. » Le secteur oléicole se caractérise par un émiettement considérable puisque 34 900 oléiculteurs sont identifiés, ce qui représente une surface moyenne de 1,6 hectare d'oliviers par oléiculteur données de l'Afidol. Cette population est très hétérogène puisque seulement 11 000 d'entre eux4, soit 32 % du total, sont considérés comme des professionnels », c'est-à-dire des exploitants agricoles inscrits à la Mutuelle sociale agricole. Les données du recensement agricole 2010 pour le Languedoc-Roussillon permettent de mieux cerner ces exploitants oléicoles professionnels » comme le montre la figure 3. Répartition par orientation économique des 2 827 exploitations ayant des oliviers pour la région Agreste recensement agricole 2010.Sur ce total de 2 827 exploitations ayant des oliviers, seules 30 % d'entre elles sont considérées comme spécialisées dans l'oléiculture. De plus, seulement 12 % de ces exploitations oléicoles spécialisées correspondent à des exploitants agricoles qui exercent cette activité à titre principal alors que la grande majorité d'entre eux sont des retraités 50 % des exploitants oléicoles spécialisés ou des actifs exerçant une activité autre que l'agriculture 38 % les oléiculteurs qui vivent de leur production oléicole sont donc bien peu nombreux 102 exploitants seulement !. Face à ce petit nombre, on peut observer l'existence de nombreuses exploitations agricoles, principalement viticoles, qui exercent une activité oléicole, mais cette dernière demeure pour eux bien minoritaire, voire cette population oléicole professionnelle » ne correspond qu'à une fraction des oléiculteurs qui est constituée à 68 % par des personnes qualifiées d' amateurs » par les institutions agricoles Afidol, chambres d'agriculture5 et qui cultivent, malgré tout, environ 55 % des surfaces en oliviers Woillet, 2016. L'oléiculture présente donc cette particularité d'être une activité agricole largement dominée par les amateurs ». Ces derniers regroupent une population extrêmement variée allant des simples possesseurs de quelques arbres, soucieux de récolter leurs olives pour en tirer leur propre huile, jusqu'aux propriétaires de vastes oliveraies qui considèrent cette activité comme un loisir, un héritage familial ou une source d'embellissement de leurs biens immobiliers. À cela il convient d'ajouter les nombreuses surfaces oléicoles, difficiles à évaluer, gérées par des associations et des collectivités territoriales communes, conseils départementaux.Les enquêtes menées par les équipes du Patermed auprès de 102 oléiculteurs français permettent de saisir les intentions et actions de cette population si diverse. Parmi eux, 24 oléiculteurs spécialisés ont été interrogés ils représentent certes une toute petite partie de la population oléicole mais ils sont essentiels car ils apportent de gros volumes aux moulins dont ils pérennisent l'activité quelques-uns sont d'ailleurs eux-mêmes mouliniers et ils constituent de véritables figures tutélaires en jouant un rôle actif au sein de l'interprofession. Ils animent les formations mises en place par l'interprofession en assurant des stages de taille et d'entretien des oliviers, en participant à la lutte contre les maladies et la mouche de l'olivier et à la diffusion des techniques préconisées par l'Afidol, en participant aux séances de dégustation des huiles d'olive et olives de table. Ils occupent souvent des fonctions à l'Afidol et dans les grandes manifestations du milieu oléicole concours général de l'agriculture, concours interrégional de Brignoles, concours des huiles d'olive de Marseille.... Aussi leurs noms reviennent-ils fréquemment dans les propos des oléiculteurs amateurs. Les oléiculteurs spécialisés ont contribué à l'extension récente des surfaces en oliviers profitant de l'embellie économique de ce secteur grâce au prix élevé atteint par les productions oléicoles françaises6. Pour cette catégorie, la dimension paysagère de leur activité oléicole est devenue fondamentale car leurs productions reposent sur des appellations d'origine protégée AOP dont les cahiers des charges ont des incidences sur le paysage. Ceux des 15 AOP oléicoles contiennent ainsi plusieurs obligations culturales qui ont un réel effet sur les paysages de l'olivier une surface minimale de 24 m2 pour chaque olivier, une distance minimale de 4 m entre les arbres, une composition variétale avec une majorité de cultivars locaux, une taille régulière des oliviers en général une taille biennale, l'interdiction de cultures permanentes intercalaires et un entretien régulier du sol de façon à maîtriser le couvert végétal par un enherbement contrôlé, une façon culturale ou un désherbage source Inao. Ces restrictions visent à empêcher l'intégration des productions des vergers intensifs à haute densité, souvent composés de variétés d'oliviers allochtones le cultivar Arbequino par exemple, dans les AOP. En outre, un rendement maximum de 10 tonnes d'olives par hectare est requis ; cela confirme l'exclusion des vergers intensifs des AOP oléicoles françaises, ce qui n'est pas le cas en Espagne ou au Portugal. Les producteurs spécialisés sont donc attentifs à soigner le cadre paysager de leurs domaines afin de valoriser au mieux leurs productions et d'assurer ainsi la pérennité de leurs oléiculteurs professionnels non spécialistes représentent une catégorie émergente car les prix rémunérateurs de l'huile d'olive ont attiré des agriculteurs désireux de se reconvertir, en particulier chez les viticulteurs. Ils ont réhabilité les oliviers plus ou moins abandonnés de leurs exploitations et ont effectué de nombreuses plantations, certains d'entre eux optant pour des vergers intensifs. Toutefois, ce sont principalement les oléiculteurs amateurs qui, par leurs propres moyens mais animés d'une réelle passion pour l'olivier7, ont assuré le renouveau de l'oléiculture en France en multipliant les nouvelles oliveraies, en agissant dans des associations pour la promotion de l'olivier et en redynamisant, par leurs productions et leurs actions, un secteur qui apparaissait trois grands types de nouveaux paysages de l'olivierAu cours des dernières décennies, les paysages de l'olivier ont connu d'importants changements en France. Outre une extension des surfaces, les oliveraies ont subi de profondes modifications au niveau de leur morphologie densité de plantation, port des arbres et forme des oliviers en fonction des variétés. Notons aussi d'importantes modifications du point de vue de leurs orientations une orientation productive toujours très présente, voire même productiviste dans le cas des nouvelles olivettes intensives ; mais aussi une orientation décorative de plus en plus fréquente. Ainsi, il est possible de dégager trois grands types de nouveaux paysages de l' paysage oléicole qui avait quasiment disparu en France les nouvelles plantationsAvec plus de 10 000 hectares d'oliviers plantés durant les années 1990 et 2000, les olivettes récentes constituent vraiment un élément nouveau dans les paysages méditerranéens français, mais elles présentent des formes variées. La grande majorité de jeunes oliveraies conserve un format traditionnel en ce qui concerne les variétés choisies, la densité de plantation et la morphologie des oliviers. Face aux questions portant sur les choix opérés pour ces jeunes vergers, tous les oléiculteurs interrogés ont répondu qu'ils souhaitaient conserver la trame habituelle des olivettes et la typicité de leurs productions oléicoles. Le rapport aux anciens, aux parents principalement, l'intérêt des cultivars locaux et le souci de ne pas bouleverser le paysage traditionnel constituent les principales raisons évoquées par les une analyse plus fine de ces nouvelles oliveraies montre quelques changements peu visibles mais notables. Ainsi, les densités de plantation sont presque toujours plus élevées que dans les olivettes traditionnelles 150 à 200 arbres/ha au lieu de 100 à 120 arbres/ha, les jeunes arbres sont à un seul pied alors que les vieux sujets, fréquemment recepés, comptent souvent plusieurs pieds et l'agencement des jeunes oliviers, achetés en boutures herbacées chez des pépiniéristes, respecte un alignement strict contrairement aux olivettes anciennes. La figure 4 illustre bien ces nouvelles dispositions paysagères dans les jeunes 4. Jeune plantation d'oliviers chez un oléiculteur amateur à Aubagne Bouches-du-Rhône.Source cliché Stéphane Angles 2012.De même, les olivettes en terrain pentu ne font plus guère l'objet d'aménagements en terrasse tandis que l'installation de systèmes d'irrigation par goutte-à-goutte se généralise voir figure 4. En outre, les variétés plantées sont bien souvent locales8 mais au profit de quelques cultivars plus productifs et définis comme variétés principales dans les cahiers des charges des AOP aglandau, picholinier, bouteillan par exemple. La forme donnée aux jeunes arbres diffère de celle des vieux sujets avec un port rabaissé, pour faciliter l'entretien et la récolte des oliviers, et un feuillage plus aéré pour des raisons phytosanitaires et techniques. C'est en Corse que le contraste entre oliveraies anciennes et récentes est le plus net9 avec de nouvelles variétés introduites, des arbres rabaissés en raison d'une taille désormais régulière et plus sévère et des densités de plantation plus élevées 150 à 200 arbres/ha au lieu de 50 à 70 arbres/ha dans les vergers anciens. Ces changements ont des incidences notables tant sur le paysage corse que sur les productions locales ; les récoltes sont plus régulières et aisées et donnent des huiles moins acides avec une saveur de fruité vert plus raison de la grande diversité des oléiculteurs, les nouvelles olivettes présentent des formes différentes en fonction de leur surface et de leur orientation. Chez les oléiculteurs professionnels, les vergers sont plus étendus, mais dépassent rarement un hectare, et plus homogènes pour répondre à un souci productif ; en revanche, chez les amateurs, les nouvelles olivettes sont beaucoup plus réduites et émiettées avec une morphologie très variée au gré des multiples pratiques développées par ces atteindre l'importance qu'elles représentent en Espagne ou au Portugal, il existe toutefois en France quelques jeunes oliveraies intensives qui se caractérisent par des densités de plantation très élevées plus de 400 arbres/ha, voire plus de 800 arbres/ha dans les vergers ultra-intensifs, une disposition des oliviers en haies fruitières taillées et récoltées mécaniquement, des variétés étrangères plus productives l'arbequino en particulier et un recours quasi systématique à l'irrigation par goutte-à-goutte. La figure 5 montre l'aspect standardisé de ces plantations intensives dont la finalité productive est fondamentale et dont la morphologie diffère complètement des olivettes traditionnelles au risque de brouiller l'image attendue des olivettes. Cette oléiculture mécanisée a besoin d'un accès pour des véhicules à moteur sur l'ensemble des rangs. Les terrains en forte pente ou aménagés avec des terrasses sont abandonnés au profit des parcelles plus accessibles et peu 5. Nouvelles oliveraies intensives à Salses-le-Château Pyrénées-Orientales.Source André Humbert à Colette Grandmontagne/ANR Patermed 2012.Note Au centre de ce cliché, on voit les oliviers serrés en lignes continues formant de véritables haies fruitières irriguées par goutte-à-goutte ; la densité de ce verger moderne atteint au moins 800 oliviers/ha. Les oliviers sont taillés par des engins mécaniques qui passent entre les rangs et qui cisaillent tous les rameaux dépassant une forme prédéfinie. Les olives sont, quant à elles, récoltées avec des machines à vendanger ou des vibreurs de troncs dotés de réceptacles oliveraies réhabilitéesProfitant du renouveau en faveur de l'oléiculture, de nombreuses oliveraies délaissées depuis plusieurs décennies, voire des siècles, ont fait l'objet d'une réhabilitation qui s'est opérée aux cours des années 1990 et 200010. Cette dernière correspond à un débroussaillage des parcelles, à un rajeunissement des vieux oliviers par un éclaircissage sévère ou une taille de régénération et, le cas échéant, à une restauration des terrasses. Ainsi ce sont des milliers d'hectares d'olivettes abandonnées qui ont été remis en culture redonnant à l'olivier une nouvelle visibilité dans les paysages et dans les activités agricoles locales. À l'issue de ces réhabilitations, les oliveraies conservent leurs traits morphologiques anciens densité et agencement des arbres, caractéristiques variétales, mais subissent quelques petits changements avec des arbres rabaissés et éclaircis pour faciliter les opérations culturales et accroître la production. Il est important de rappeler la place importante du bâti agricole et en particulier des terrasses dont la valeur patrimoniale est reconnue depuis les années 1980 Ambroise et al., 1989 ; Toublanc, 1990. Les terrasses couvertes d'oliviers font ainsi l'objet d'opérations de réhabilitation portées par des collectivités territoriales par exemple le conseil départemental de la Drôme pour le site de Villeperdrix, par des associations comme Les Terrasses de Gellone à Saint-Guilhem-le-Désert ou Li Bancau d'oliveto à Lurs ou par des particuliers comme au Grand Vallon à Roquevaire figure 6.Figure 6. Terrasses et oliveraies réhabilitées par un particulier à Roquevaire Bouches-du-Rhône.Source cliché Stéphane Angles 2011.Ces réhabilitations sont entreprises par des particuliers qui souhaitent rendre visibles et productifs des oliviers qu'ils considèrent désormais comme un véritable patrimoine. De telles opérations revêtent des formes variées allant de quelques vieux oliviers rajeunis dans un jardin à de grandes olivettes qui retrouvent leur orientation arboricole après des décennies d'abandon. Les entretiens menés auprès de ces particuliers à Saint-Guilhem-le-Désert Hérault, dans l'arrière-pays niçois ou le dans le Pays d'Aubagne Bouches-du-Rhône montrent leur souci pour mettre en valeur un paysage auquel ils sont attachés, pour faire renaître un paysage légué par les anciens » mais aussi leur souhait d'obtenir une production oléicole qui leur soit convient de remarquer que ces opérations de réhabilitation sont également portées par des associations qui entendent promouvoir et restaurer le patrimoine oléicole local. Dans le cadre de nos recherches, nous avons ainsi interrogé des responsables associatifs à Saint-Guilhem-le-Désert 34 - Les Terrasses de Gellone, à Lurs 04 - Li Bancau d'oliveto, à L'Escarène 06 - Les Amis de l'Olivier, au Bras-d'Asse 04 - l'Oliveraie estoublonnaise et de la vallée de l'Asse ou à Aubagne 13 - L'Olive et l'Olivier. Ils nous ont décrit le processus de mise en patrimoine avec une prise de conscience collective de la valeur paysagère accordée aux oliveraies, puis la volonté de remettre en culture les olivettes abandonnées, voire de préserver une variété locale l'estoublonnaise par exemple ou de restaurer les terrasses à Saint-Guilhem ou à Lurs par exemple. Ces associations mettent en place de nombreuses manifestations fêtes de l'olive, stages de taille et d'entretien des oliviers et vont parfois jusqu'à prendre des initiatives plus ambitieuses comme des chantiers de restauration des olivettes ou des terrasses, la création d'associations foncières agricoles ou la production d'huile d'olive assurée par l'association comme à Saint-Guilhem-le-Désert par exemple. Les initiatives de ce genre abondent dans le Midi méditerranéen et témoignent du fort attachement accordé à l'olivier et d'une volonté d'animation locale autour d'un arbre perçu comme un élément fédérateur Minvielle et al., 2009. De la même façon, certaines collectivités territoriales ont développé des démarches similaires afin de sauvegarder des oliviers considérés comme un patrimoine et un support pour le tourisme. Cela est justifié par l'ancienneté des oliviers, car les sujets pluricentenaires sont rares en France en raison des aléas climatiques, ou par leur localisation en vue de préserver des espaces agraires dans une trame en voie d'urbanisation. La réhabilitation du domaine du Partégal à La Farlède Var, à l'initiative du conseil départemental, ou la restauration des olivettes du Mont d'Or à Manosque Alpes-de-Haute-Provence, opération soutenue par la municipalité, le conseil départemental et le conseil régional, montrent bien que ce type de paysage oléicole réinvesti est aussi porté par des acteurs territoriaux soucieux de relancer l'activité oléicole et de se servir des paysages de l'olivier comme levier de développement local et de marketing olivettes purement décoratives »Les nouvelles olivettes développées durant les dernières décennies correspondent également à une catégorie dont l'objectif essentiel est de procurer une ambiance méditerranéenne et/ou locale et d'offrir une image qualitative et esthétique. Dans ce contexte, l'orientation productive est marginale, voire absente, et ce sont essentiellement les valeurs esthétiques, historiques, culturelles et gustatives, propres à l'olivier, qui sont mobilisées à cet effet. Cela s'observe en particulier dans la viticulture puisqu'un lien historique unit intimement vigne et olivier. Ces deux plantes font partie d'un imaginaire agraire méditerranéen et la mixité entre vignobles et oliveraies constitue un modèle paysager dont les fondements remontent à l'Antiquité Grimal, 1980 ; Brun, 2003 ; Angles, 2014a. Aussi de nombreux viticulteurs, et dans une moindre mesure quelques arboriculteurs, ont-ils multiplié les oliviers près de leurs parcelles viticoles et de leurs bâtiments d'exploitation afin de créer un décor agraire perçu comme très valorisant auprès de leur clientèle. Dans ce cas, les oliviers ont une orientation décorative prépondérante, ce qui n'exclut pas toutefois une finalité productive pour élargir la gamme des produits commercialisés. Les oliviers s'égrènent ainsi le long des allées menant aux domaines viticoles et à certaines parcelles pour former un écrin végétal comme le montre la figure 7. Le domaine viticole Ott ceinturé par une allée d'oliviers au Castellet Var.Source Stéphane Angles 2010.Dans une situation similaire, il ne faut pas oublier les dizaines de milliers d'oliviers plantés dans les espaces publics dans un objectif purement décoratif. Certaines communes, comme la ville de Nîmes, comptent ainsi des centaines, voire des milliers d'oliviers, qui constituent une catégorie d'oliveraies bien singulière. Le choix des arbres repose uniquement sur des critères esthétiques ils sont bien souvent très anciens et ont été acquis auprès de pépiniéristes ou d'aménageurs paysagistes qui les importent d'Espagne ou du Portugal. Ces oliviers ne correspondent donc pas aux variétés locales et sont plus ou moins entretenus, non pas pour produire mais pour obtenir une allure jugée vénérable et traditionnelle. Ces oliviers ornementaux ne bénéficient pas d'une protection ou d'un statut particuliers et sont perçus très négativement par les oléiculteurs qui leur reprochent de banaliser l'image d'un arbre qu'ils apprécient paysage un levier pour le renouveau de l'oléiculture en FranceUn renouveau oléicole qui suscite de multiples interrogationsLa diversité morphologique des nouveaux paysages de l'olivier en France révèle la multiplicité des acteurs, des intentionnalités et des fonctions accordées aux oliveraies. Le renouveau oléicole repose sur une valorisation inédite de l'oléiculture française due à la situation favorable que connaît cette activité depuis la fin des années premier lieu, l'essor récent de l'oléiculture française bénéficie d'une meilleure valorisation économique offrant ainsi une certaine rentabilité à un secteur longtemps délaissé en raison des faibles revenus générés. La consommation d'huile d'olive a fortement augmenté aussi bien en France qu'à l'étranger grâce à la redécouverte des qualités sanitaires et gustatives de cette denrée. Les productions oléicoles françaises ont su créer des marchés de niche en s'appuyant sur un haut niveau qualitatif et sur un ancrage territorial concrétisés par la multiplication des appellations d'origine protégée pour les produits oléicoles11. Cela permet aux produits français d'atteindre des prix de vente très largement supérieurs aux valeurs du marché mondial. Toutefois, une telle situation économique, a priori favorable, suscite quelques interrogations. Pour obtenir ces labels et ces niveaux de rémunération, l'oléiculture française doit demeurer à des niveaux de production assez réduits et présenter une typicité bien reconnue. En outre, le modèle économique paraît fragile puisque le seuil de rentabilité en France est fixé à environ 12 €/litre d'huile d'olive ; hormis pour certaines appellations prestigieuses comme les AOP de Nyons Drôme ou celles qui profitent de la manne touristique, la rentabilité de l'oléiculture française reste incertaine face aux importations considérables d'huile d'olive bon marché. Aussi l'oléiculture en France doit-elle conserver une image très positive pour continuer à bénéficier de cette rente de situation fondée sur la qualité et la typicité. L'appréciation et l'originalité des paysages oléicoles deviennent ainsi des éléments essentiels pour préserver cet avantage acquis. Les entretiens effectués auprès des oléiculteurs professionnels ont bien montré la fragilité de la conjoncture et une volonté tenace de se distinguer des autres oléicultures en s'appuyant sur la qualité de leurs produits et de leurs paysages. Le rejet des paysages oléicoles espagnols ou nord-africains, jugés comme étant modernes », industriels » et dégradés », est un leitmotiv dans les discours renouveau oléicole observé en France ne repose pas uniquement sur des considérations économiques mais aussi largement sur l'attractivité, voire la passion, que suscite l'olivier au sein des sociétés contemporaines. Cet engouement explique à la fois le développement des nouvelles plantations, mais surtout la réhabilitation des olivettes abandonnées et la multiplication des oliviers à but ornemental. L'attrait pour l'olivier s'appuie sur les valeurs historiques et culturelles véhiculées par cet arbre c'est, sans conteste, l'arbre des civilisations méditerranéennes, ce qui lui octroie une épaisseur historique, une richesse culturelle et un enracinement au cœur des sociétés locales. Les paysages de l'olivier constituent de véritables marqueurs visuels d'une identité méditerranéenne et régionale. L'analyse des discours des oléiculteurs montre que les représentations mobilisées reposent à la fois sur une référence méditerranéenne, en particulier l'insertion dans l'histoire du Bassin méditerranéen héritages grecs et romains et dans son aire climatique, et sur un ancrage local afin de se différencier. Le rattachement à des régions bien identifiées comme la Provence ou la Corse est ici essentiel ; cela se traduit par une volonté bien exprimée de conserver des particularismes paysagers comme le choix des variétés locales, l'agencement des plantations ou une morphologie due aux pratiques traditionnelles de la de l'olivier est également à rattacher aux valeurs esthétiques et qualitatives prégnantes dans les perceptions de cet arbre Angles, 2014a ; Charlot, 2013. Les références culturelles s'accumulent pour accorder à l'olivier une reconnaissance sans commune mesure avec la place réelle qu'il occupe. Les paysages oléicoles constituent ainsi des éléments essentiels pour cette activité agricole puisqu'ils suscitent des perceptions très positives qui se répercutent sur la valorisation de l'oléiculture et de ses produits. Néanmoins, cet avantage repose sur un idéal paysager quelque peu figé dans une vision que l'on peut qualifier de traditionaliste. Cela procure toutefois aux oliveraies une forte valorisation paysagère au point de devenir parfois de simples éléments d'un décor agraire entretiens ont également montré que la culture de l'olivier est associée à des pratiques jugées plus douces », plus naturelles » et les mesures de biodiversité12 effectuées au cours du programme Patermed corroborent ces discours Cohen et al., 2014. Aussi les oliveraies sont-elles perçues comme des paysages dotés de vertus écologiques et garantes d'une activité durable. Ainsi la rareté en France des plantations à haute densité résulte de la réticence, voire de la franche hostilité, des milieux oléicoles français vis-à-vis de la mise en place d'oliveraies jugées ultramodernes qui ne correspondent pas aux valeurs attendues pour l' de ces valeurs explique le formidable essor de l'oléiculture hobby qui ne se réduit pas à la seule dimension décorative mais qui entend aussi être productive comme l'atteste le succès constant des stages de taille ou d'entretien des olivettes suivis par des milliers d'oléiculteurs ressorts de la dynamique paysagère de l'oléiculture en FranceUne dimension patrimoniale et esthétique largement mobiliséeAdossée aux références historiques et culturelles décrites, l'oléiculture actuelle mobilise très largement une notion sans cesse évoquée dans les discours des oléiculteurs, le patrimoine. Pour un oléiculteur de Saint-Guilhem-le-Désert, remettre en route plus d'oliveraies » permet de valoriser le patrimoine local ». Les discours qui visent à promouvoir l'olivier et ses produits convoquent abondamment l'Histoire et les périodes jugées glorieuses, en particulier les grandes civilisations de l'Antiquité. Ainsi les héritages grecs et latins sont rappelés et les paysages de l'olivier sont transformés en témoins encore vivants d'un passé antique prestigieux. L'olivier enracine une grande partie de l'histoire méditerranéenne sur un territoire. Planter un olivier est un acte historique et identitaire. Comme le rappelle une oléicultrice C'est un arbre d'ici, c'est un arbre du Midi. » Ainsi à moindres frais, les communes peuvent entretenir des olivettes et participent ainsi à un acte de conservation patrimoniale. Les rares oliviers millénaires comme celui présent à Roquebrune-Cap-Martin Alpes-Maritimes font l'objet d'une très grande attention et contribuent à auréoler l'oléiculture d'une gloire historique largement revisitée. Les rides qui burinent les troncs des vieux sujets accentuent, par effet anthropomorphique, les perceptions d'ancienneté, d'immortalité de cet arbre qui aurait été le compagnon privilégié de toutes les grandes civilisations méditerranéennes. Tout cela aboutit à un processus de mise en patrimoine des paysages de l'olivier, témoins des riches heures du Bassin cela s'ajoutent les multiples dimensions culturelles et spirituelles rattachées à l'arbre de Minerve. L'olivier et l'huile d'olive bénéficient d'une haute valeur symbolique partagée par la plupart des religions et cultures issues du monde méditerranéen Angles, 2016. Les représentations artistiques ont aussi contribué à donner à l'olivier une valorisation d'ordre esthétique qui distingue cet arbre et les paysages qu'il agrémente. Les poètes latins comme Virgile, Ovide ou Martial chantent à maintes reprises la beauté des oliviers et associent l'attrait de certaines contrées aux oliveraies qu'on y rencontre. Les peintres de la Renaissance ou impressionnistes ont également participé à l'appréciation esthétique des paysages de l'olivier. Là encore, cette artialisation Roger, 1997 joue un rôle majeur dans le processus de mise en patrimoine en mettant en exergue la qualité esthétique portée par les paysages ces considérations bien connues, les oliviers sont aussi perçus comme les témoins vivaces d'une société agraire ancienne. Les entretiens confirment bien cette impression et une des motivations principales énoncées par les oléiculteurs est la préservation d'un héritage légué par les générations antérieures. Cette dimension familiale et historique est particulièrement mise en avant dans les opérations de réhabilitation des olivettes abandonnées. Pour les acteurs de ces initiatives, reconstituer le paysage oléicole signifie redonner une nouvelle vie et une nouvelle visibilité à des éléments perçus comme des témoins d'un passé agraire révolu. Dans ce cadre, la rénovation des oliviers s'accompagne souvent d'une restauration des murets en pierre sèche qui constituent un patrimoine bâti très apprécié. Malgré le coût14 et la difficulté de telles opérations, les paysages de l'olivier se transforment ainsi en objets motivants et fédérateurs pour des initiatives privées ou accordée à la dimension patrimoniale se retrouve dans la volonté de maintenir une typicité locale, nécessaire pour se distinguer d'une oléiculture désormais intégrée à la mondialisation. Une oléicultrice remarque ainsi que l'oléiculture intensive casse l'image de l'olivier ». Il n'est donc pas étonnant que les milieux oléicoles aient souhaité inclure des critères d'ordre paysager dans les cahiers des charges des AOP françaises Angles, 2007, ce qui a eu des incidences sur les paysages en freinant le développement des oliveraies intensives ou la diffusion de variétés étrangères plus productives. Les coopératives oléicoles participent également à cette résistance contre l'intensification des paysages oléicoles. La coopérative de Clermont-l'Hérault Hérault n'intègre pas les oléicultures qui produisent en intensif. Et pour l'un des producteurs de la coopérative C'est un argument pour la vente. Nous, c'est traditionnel et on reste là-dessus. » L'oléiculteur effectue ici un lien intéressant puisqu'il associe le refus du productif avec la tradition. En France, les changements paysagers occasionnés par la modernisation sont ainsi largement atténués par la mise en place des appellations d'origine protégée et par les coopératives valorisation économique qui s'appuie sur les aménités paysagèresMettre en avant les paysages de l'olivier comme garants d'une historicité, d'une authenticité » locale et d'une qualité esthétique et environnementale permet d'accroître la valeur marchande des productions oléicoles15 mais aussi de se positionner à l'écart d'un marché devenu mondialisé. Dans ce cadre, les paysages de l'olivier se transforment en vecteur de valorisation et offrent une pérennisation de l'activité en assurant une meilleure rentabilité. L'ensemble de la filière est unanime pour mettre en exergue l'importance à accorder à la qualité paysagère. Cet atout se répercute également sur les autres activités économiques locales comme les productions viticoles, fruitières, légumières, fromagères ou encore l'offre touristique. Réciproquement, l'oléiculture profite de l'attrait des productions économiques régionales faisant ainsi émerger des paniers de biens16. La région des Baronnies est un exemple bien connu avec un panier de biens profitant de la réputation des produits locaux AOP huile d'olive et olives de table de Nyons, vins AOC Côtes-du-Rhône et appellations communales drômoises, plantes aromatiques tilleul, AOP huile essentielle de lavande, fruits abricots, cerises, fromages AOP Picodon, AOP Banon et viande IGP17 agneau de Sisteron. Ainsi les paysages oléicoles sont utilisés comme moteurs de promotion pour l'agriculture et le tourisme et illustrent bien la synergie économique induite par l'appréciation paysagère Pecqueur, 2001. Il n'est donc pas étonnant que les paysages de l'olivier aient une place éminente dans la première directive de préservation et de mise en valeur des paysages portée par le Parc naturel régional des Alpilles en secteur viticole a bien compris cet atout et de nombreux domaines ont décidé de conserver leurs oliveraies ou de planter des oliviers. Ces choix s'effectuent soit en vue d'une certaine diversification des productions, soit dans un but ornemental afin de créer une ambiance agraire propice à une valorisation accrue. L'attention portée aux paysages de l'olivier contribue également à modifier les pratiques culturales en faveur de l'agriculture biologique et de l' du bassin de Bandol département du Var est révélateur de ces tendances complexes associant enjeux productifs, environnementaux et esthétiques. Le comité technique des vins de Bandol incite activement les vignerons à se convertir à l'agriculture biologique. Cette conversion est très certainement facilitée par l'oléiculture locale qui a donné la première le signal à des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement traitements, travaux du sol, fertilisations sont largement compatibles avec le cahier des charges en agriculture biologique. Les entretiens menés auprès des exploitants des communes varoises de l'aire AOC Bandol, qui ont une activité oléicole de complément, sont très significatifs l'olivier contribue à diffuser les pratiques agro-écologiques en viticulture. L'association vigne-olivier, trop longtemps associée à la tradition, est désormais un moteur d' devient ainsi un vecteur de durabilité au profit d'une agriculture méditerranéenne convient de ne pas négliger l'accroissement de la valeur foncière grâce aux paysages de l'olivier18 l'appréciation dont ils bénéficient se répercute sur l'ensemble des biens immobiliers terres agricoles, terrains à bâtir, maisons ou immeubles avec des oliviers dans les jardins. La présence des oliviers donne ainsi une impression historique, agraire et esthétique dans des espaces souvent bouleversés par l'urbanisation et une banalisation des paysages de l'olivier, objets d'une mobilisation territoriale croissanteLa dimension paysagère de l'oléiculture élargit le champ des fonctions que l'on peut attribuer aux espaces oléicoles. En s'appuyant sur les travaux de Christopher R. Bryant, il est aisé d'observer que les paysages de l'olivier s'intègrent aisément dans les quatre fonctions des espaces ruraux définies par l'auteur Bryant, 2013. Ils contribuent à la fonction productive production function par la fourniture de denrées alimentaires et par la valorisation économique qu'ils induisent. Ils participent également à une fonction protectrice protection function grâce à des pratiques demeurées extensives et aux effets d'entraînement vers l'agro-écologie. Par ailleurs, les paysages de l'olivier favorisent le développement de fonctions récréatives et sociales play functions par l'essor de l'oléiculture de loisir, des aménités paysagères et du capital social suscité par l'activité oléicole partage des savoir-faire, échanges au moment de l'olivaison.... Pour finir, les paysages de l'olivier offrent des fonctions d'ancrage place function en permettant un rattachement à un territoire et à son identité locale. La dimension patrimoniale offerte par l'oléiculture se retrouve ainsi de manière transversale sur les quatre fonctions décrites par Christopher R. et ses paysages jouent ainsi un rôle majeur au niveau local ; aussi s'intègrent-ils souvent à de nombreux projets de territoire Laurens, 2012. La multiplication des routes de l'olivier, de l'oléotourisme, des manifestations festives ou des initiatives collectives pour le développement local montrent bien l'effet amplificateur qu'ils génèrent grâce aux valeurs partagées et aux diverses fonctions qu'ils peuvent a longtemps été considéré comme l'archétype de la plante traditionnelle, porteur d'une activité agricole inchangée. Toutefois, une analyse fine de l'oléiculture et des changements qui s'y sont opérés depuis une trentaine d'années montre que ce secteur est un excellent révélateur de dynamiques très contemporaines, en particulier vis-à-vis des enjeux et des défis paysagers. Après un déclin séculaire, l'oléiculture française connaît aujourd'hui un renouveau favorisé par la renommée de ses produits, une reconnaissance avec une quinzaine d'appellations d'origine protégée et une image très positive qui s'appuie sur la qualité des paysages de l'olivier. Dans ce contexte, de nouveaux paysages oléicoles apparaissent et montrent le dynamisme d'une activité agricole longtemps perçue comme archaïque. Toutefois, les milieux oléicoles semblent très soucieux de préserver une qualité paysagère qu'ils considèrent comme un patrimoine précieux. Grâce aux multiples valeurs accordées à l'olivier et au maintien de pratiques extensives et traditionnelles, les paysages de l'olivier en France constituent ainsi un atout formidable pour le secteur oléicole et les territoires à l'instar d'autres branches agricoles, la dimension paysagère s'affirme de plus en plus nettement dans l'oléiculture et témoigne d'une recherche de valorisation accrue grâce à un processus de re-territorialisation » Rieutort, 2009. Elle permet aussi de mettre en lumière de nouvelles dynamiques rencontrées dans l'agriculture comme l'émergence de l'agroécologie, l'essor de l'agriculture assurée par des amateurs » ou la multiplication des actions collectives et publiques dans la gestion des espaces agricoles. Les paysages de l'olivier, témoins de l'histoire millénaire du Bassin méditerranéen, deviennent ainsi de formidables acteurs des profondes mutations qui s'opèrent au sein de ces R., Frapa, P., Giorgis, S., Paysages de terrasses, Aix-en-Provence, Édisud, Comet, G., Le Livre de l'olivier, Aix-en-Provence, Édisud, S., L'olivier dans les religions du Livre », Géoconfluences, octobre 2016, URL S. dir., Atlas des paysages de la vigne et de l'olivier, Versailles, éditions Quæ, S., Les paysages de l'olivier, entre le mythe de la méditerranéité » et la réalité des enjeux territoriaux », Caietele Echinox, n° 27, 2014, p. 259-266 ; dans Caiozzo, A. dir., Paysages et Utopies, Valenciennes, Presses universitaires de Valenciennes, à S., Consales, Minvielle, P., L'olivier dans les jardins périurbains du Pays d'Aubagne une nouvelle forme d'oléiculture ? », dans Menozzi, dir., Les Jardins dans la ville, entre nature et culture, Rennes, PUR, S., Les appellations d'origine protégée AOP d'huile d'olive de l'Union européenne une analyse comparative Espagne, France, Grèce, Italie et Portugal », Méditerranée, n° 107, 2007, p. 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Bibliothèque des sciences humaines », M., Les terrasses méditerranéennes ou la construction sociale et politique d'un espace abandonné », Paysage et Aménagement, n° 129, 1990, p. L'Olivier, cet inconnu, Nîmes, Lacour, 2016. Au cœur de la garrigue milhaudoise, sur ce superbe sentier balisé, vous trouverez de typiques capitelles avec des panneaux explicatifs. Une petite randonnée qui réserve de belles surprises. Marre des cartes trop encombrantes ? Personnalisez les pdf de vos randonnées Personnalisez les pdf de vos randonnées selon vos envies Partez avec une carte et des informations claires choisissez le fond de carte, la couleur et l’épaisseur du tracé, l’échelle, les infos à afficher, et cadrez votre randonnée au plus juste. Testez GRATUITEMENT Une randonnée Milhaud créée le lundi 08 mai 2017 par NansRossel. MAJ lundi 11 avril 2022 Description de la randonnée D/A Au départ du parking du cimetière à Milhaud, prenez la petite route qui passe dans un court tunnel Nord-Ouest, continuez tout droit en suivant les marquages vous resterez sur le balisage flèches Bleues et points Roses. Arrivez à l'intersection des Quatre Chemins. 1 Dirigez-vous sur le deuxième chemin en partant de la droite pour rejoindre la Capitelle des Quatre Chemins. Revenez sur le sentier et poursuivez vers le Nord en direction des deux autres capitelles la Capitelle des Oliviers et Capitelle des Cades. 2 Faites demi-tour vers le Sud pour rejoindre à nouveau l'intersection des Quatre Chemins. 1 Partez sur le sentier le plus large, tout de suite sur votre droite en sortant de votre chemin, pour rejoindre une fourche. 3 Continuez à droite pour rejoindre la très belle Capitelle du Laï. Continuez tout droit, vous trouverez la Capitelle des Abeilles. Poursuivez en montée vers la Capitelle aux Cyprés, dans ce secteur vous pourrez également trouver la Grande Capitelle et la Capitelle du Pistachier l'une à côté de l'autre. 4 Tournez à gauche vers l'Ouest en direction de Langlade toujours suivre le balisage flèches Bleues et points Roses. Allez tout droit et vous trouvez la Capitelle de Georges. 5 Continuez tout droit jusqu'au carrefour mentionné par un petit panneau Vert Chemin de Langlade. 6 Tournez à gauche en suivant le marquage, vous y verrez de nombreuses capitelles comme la Capitelle du Chêne Vert. 7 Descendez encore tout droit sur le chemin ombragé pour y découvrir les dernières Capitelles et rejoindre l'intersection de la fourche. 3 Rejoignez par la droite les Quatre Chemins. 1 Reprenez le trajet aller pour retrouver le parking de départ D/A. Personnalisez votre newsletter selon vos préférences Personnalisez votre newsletter Chaque semaine, recevez des idées de randonnées qui vous correspondent choisissez la durée moyenne, la difficulté, la zone et le type d’activités que vous souhaitez privilégier. Chaque semaine, recevez des idées de randonnées qui vous correspondent choisissez la durée moyenne, la difficulté, la zone et le type d’activités. Chaque semaine, recevez des idées de randonnées qui vous correspondent choisissez la durée moyenne, la difficulté, la zone et le type d’activités. Testez GRATUITEMENT Points de passage D/A km 0 - alt. 42m - Parking du cimetière1 km - alt. 69m - Quatre chemins2 km - alt. 78m - Capitelles3 km - alt. 62m - Fourche4 km - alt. 101m - Capitelles5 km - alt. 95m - Capitelle de Georges6 km - alt. 109m - Chemin de Langlade7 km - alt. 100m - Capitelle du Chêne VertD/A km - alt. 42m - Parking du cimetière Informations pratiques Le chemin étant fortement exposé au soleil, il est nécessaire de se munir d'une casquette. Le sentier est caillouteux, pensez à mettre de bonnes chaussures basses ou hautes. Prévoir beaucoup d'eau puisqu'il n'y a aucun ravitaillement possible sur le tracé. Randonnée accessible aux chiens. Soyez toujours prudent et prévoyant lors d'une randonnée. Visorando et l'auteur de cette fiche ne pourront pas être tenus responsables en cas d'accident ou de désagrément quelconque survenu sur ce circuit. Avis et discussion Moyennes Moyenne globale Nombre d'avis 34 Fiabilité de la description Facilité à suivre l'itinéraire Intérêt du circuit de randonnée Visorandonneur le lundi 06 juin 2022 à 0931 Note globale / 5 Date de la randonnée jeudi 02 juin 2022 Fiabilité de la description Bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Très bien Circuit très fréquenté Non GROS CHEMIN PRINCIPAL TRES CHAUD , mais les sentiers pour visiter les capitelles trés ombragés et agréables Tartarin Visorandonneur le lundi 11 avril 2022 à 1605 Note globale / 5 Date de la randonnée dimanche 10 avril 2022 Fiabilité de la description Très bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Bien Circuit très fréquenté Oui Les capitelles sont faciles à trouver - dommage qu'il n'y soit pas joint un petit texte explicatif quant à leur implantation et ce à quoi elles servaient. clomar23 Visorandonneur le mardi 21 décembre 2021 à 0705 Note globale / 5 Date de la randonnée lundi 13 décembre 2021 Fiabilité de la description Bien Facilité à suivre l'itinéraire Bien Intérêt du circuit de randonnée Très bien Circuit très fréquenté Non Très belle balade que nous avons rallongé vers Langlade cour de leurre une bonne mise en jambe pour mon épouse et moi même qui n'avions plus marché depuis 6 ans en vue de préparer le bois de Paris le lundi suivant. + et bonne randos Marie Chalet Visorandonneur le jeudi 28 octobre 2021 à 1001 Note globale / 5 Date de la randonnée jeudi 21 octobre 2021 Fiabilité de la description Très bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Moyen Circuit très fréquenté Non Les capitelles sont très bien restaurées. L'environnement serait satisfaisant si des inconscients ne venaient pas jeter leurs gravats devant les capitelles ! De plus des "mazets beton "à l'abandon polluent vraiment le paysage. La balade commence sur un DFCI pas des plus bucolique. Retour par un chemin plus sympa. Il faut absolument nettoyer l'environnement. À faire lorsque on est à côté et qu'on a peu de temps. Direxel Visorandonneur le mardi 15 juin 2021 à 1054 Note globale 5 / 5 Date de la randonnée mardi 15 juin 2021 Fiabilité de la description Très bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Très bien Circuit très fréquenté Non Très belle promenade.... Nat et phil Visorandonneur le lundi 10 mai 2021 à 1504 Note globale 4 / 5 Date de la randonnée samedi 24 avril 2021 Fiabilité de la description Bien Facilité à suivre l'itinéraire Bien Intérêt du circuit de randonnée Bien Circuit très fréquenté Non Randonnée que nous avons effectué en allongeant le parcours jusqu'aux capitelles de Bernis OcCatalan Visorandonneur le mardi 27 avril 2021 à 1142 Note globale / 5 Date de la randonnée dimanche 25 avril 2021 Fiabilité de la description Bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Très bien Circuit très fréquenté Oui Bonjour, nous avons fait cette rando dimanche entre 11h et 15h. Il faisait beau et il y avait peu de monde. En utilisant le lien vers Waze, le cimetière se trouve très facilement ! Promenade très intéressante, à faire avec des enfants comme un jeu de piste. Ne pas oublier de respecter les propriétés privées. Par contre, nous n'avons pas trouvé la deuxième capitelle. Il est annoncé sur votre site qu'il y aura un descriptif des capitelles. Il n'y a que le nom et une photo. On y retournera pour faire le sentier botanique et le circuit des fontaines. Cinéfille Visorandonneur le lundi 26 avril 2021 à 0937 Note globale / 5 Date de la randonnée dimanche 18 avril 2021 Fiabilité de la description Moyen Facilité à suivre l'itinéraire Moyen Intérêt du circuit de randonnée Décevant Circuit très fréquenté Oui Je suis en tous points d'accord avec l'avis de Ledirlot et je recopie ce qu'il a écrit - L'accès au cimetière n'est pas indiqué par les panneaux. - Pour ceux qui viennent du côté de Montpellier, traverser le village de Milhaud relève de l'exploit entre les sens interdits et les accès non signalés. + Se garer facilement au parking du cimetière. + Se garer sans avoir d'inquiétude pour sa voiture. - L'accès jusqu'au début du parcours en boucle se fait dans un bourdonnement incessant de l'autoroute à proximité. - Des capitelles sont introuvables la 1 ou inaccessible la 2 - De plus, la plupart des capitelles sont des capitelles construites dans des mur de pierres sèches donc plus rudimentaires et moins élégantes que celles de Saussines ou de Blauzac. - des gros 4x4 et des motos qui pétaradent sur le parcours. - En ce dimanche après-midi, il y avait un monde fou,on se serait cru aux Champs Elysées, mais c'est vrai que les circonstances sont exceptionnelles actuellement avec la limitation à 10km autour de chez soi, et le fait qu'il n'y a rien d'autre à faire le week-end sinon randonner car cinéma, théâtre et restaurants sont fermés.... tetine30 Visorandonneur le lundi 19 avril 2021 à 1134 Note globale / 5 Date de la randonnée lundi 19 avril 2021 Fiabilité de la description Très bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Bien Circuit très fréquenté Non Belle randonnee ! attention a bien prendre de l eau par forte chaleur + casquette ! Accee au parking du cimetiere un peu complique.mal indique Capitelle plus ou moins en bon etat mais bien indique sur le parcours, Il y en a bien 17 !! certaine sont bien cache dans les sous bois mais sans risque de se perdre avec 1 seul sentier pour y acceder. Vous allez aussi rencontrer sur le parcours des chevres en semi liberte ! tres sypma. A refaire ! Ledirlot Visorandonneur le dimanche 28 février 2021 à 2109 Note globale 3 / 5 Date de la randonnée dimanche 28 février 2021 Fiabilité de la description Moyen Facilité à suivre l'itinéraire Moyen Intérêt du circuit de randonnée Moyen Circuit très fréquenté Non Le parcours offre à la fois des points positifs et négatifs. Ce qui faut retenir sur cette rando en partant de Milhaud. - L'accès au cimetière n'est pas indiqué par les panneaux. - Pour ceux qui viennent du côté de Montpellier, traverser le village de Milhaud relève de l'exploit entre les sens interdits et les accès non signalés. + Se garer facilement au parking du cimetière. + Se garer sans avoir d'inquiétude pour sa voiture. - L'accès jusqu'au début du parcours en boucle se fait dans un bourdonnement incessant de l'autoroute à proximité. - Des capitelles sont introuvables la 1 ou inaccessible la 2 + De très belles capitelles. - les nombres sur la carte ne semblent pas être en corrélation avec les numéros des Capitelles. - des gros 4x4 et des motos qui pétaradent sur le parcours. En conclusion pour ceux qui ne connaissent pas ce genre de constructions, je vous invite à effectuer le circuit à partir de la boucle en oubliant les 1,2 et 3 gerbet Visorandonneur le lundi 22 février 2021 à 1300 Note globale 5 / 5 Date de la randonnée mercredi 17 février 2021 Fiabilité de la description Très bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Très bien Circuit très fréquenté Non Circuit très pédagogique sur la mise en évidence des capitelles en très bon état de conservation. Randonnée aisée sans difficulté majeure dans la garrigue de Milhaud. A refaire josianeV Visorandonneur le lundi 01 février 2021 à 1308 Note globale / 5 Date de la randonnée lundi 01 février 2021 Fiabilité de la description Très bien Facilité à suivre l'itinéraire Bien Intérêt du circuit de randonnée Bien Circuit très fréquenté Non Nous avons effectué ce circuit agréable, non loin de Nimes. Sur environ 8km nous avons pu voir une dizaine de capitelles, certaines dans un état moins bon que les autres. Le parcours est bien fléché, l'endroit est agréable pour marcher ainsi que pour les familles qui peuvent marcher avec leurs enfants facilement. Certains mêmes avaient leurs petits vélos. A refaire car non loin de chez nous car nous avons raté le sentier botanique !! Daniel1955 Visorandonneur le lundi 11 janvier 2021 à 1330 Note globale 4 / 5 Date de la randonnée dimanche 10 janvier 2021 Fiabilité de la description Bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Moyen Circuit très fréquenté Non Bonne petite rando d'après-midi. Bien balisée. Un peu trop de DFCI grand chemin alors que je préfère les mono traces voir capitelles de Bernis, village voisin. Les 17 capitelles sont belles et restaurées. On peut se passer des 3 premières qui sont hors circuit en aller et retour. Josetteaubry Visorandonneur le vendredi 18 décembre 2020 à 2030 Note globale 5 / 5 Date de la randonnée jeudi 17 décembre 2020 Fiabilité de la description Très bien Facilité à suivre l'itinéraire Très bien Intérêt du circuit de randonnée Très bien Circuit très fréquenté Oui Que de jolies capitelles 😍 watts Visorandonneur le jeudi 30 janvier 2020 à 1530 Note globale 4 / 5 Date de la randonnée jeudi 30 janvier 2020 Fiabilité de la description Bien Facilité à suivre l'itinéraire Moyen Intérêt du circuit de randonnée Très bien pour bien suivre cette rando il faut surtout suivre le PR tracé jaune. Les fl Pour bien suivre cette rando il faut suivre le PR tracé jaune . Les flèches bleues avec les point rouges sont positionnés seulement au niveau des Capitelles et aux intersections. Je confirme très belles Capitelles et rando sympa Autres randonnées dans le secteur Visorandonneur +235m -228m 3h05 Moyenne Départ à Langlade - 30 - Gard Cette randonnée au départ de Langlade vous mènera dans la garrigue vers l'Oppidum de Nages, la Roque de Viou et le Castelas par des sentiers tantôt en sous-bois tantôt en corniche avec vue sur la Vaunage. Une belle variante d'une autre randonnée dans le même secteur. Visorandonneur +213m -213m 3h00 Facile Départ à Langlade - 30 - Gard Une promenade en garrigue au départ de Langlade pour aller sur le site gallo-romain de l'Oppidum de Nages proposant une vue sur l'ensemble de la Vaunage avec au loin les Cévennes, la mer et le Pic-Saint-Loup. On finit par une visite du village de Langlade avec ses ruelles, son moulin, son temple, ses 2 places... et ses maisons séculaires. Visorandonneur +221m -220m 4h25 Moyenne Départ à Langlade - 30 - Gard Cette randonnée, au départ de Langlade, vous conduira par des sentiers en sous-bois et des pistes DFCI à la découverte des capitelles et clapas, ces abris et murs en pierres sèches typiques de la garrigue gardoise. Visorandonneur +134m -126m 3h45 Moyenne Départ à Langlade - 30 - Gard Cette randonnée au départ de Langlade alterne entre voie verte, pistes DFCI, sentiers en sous-bois et petite route pour le retour. Elle vous mènera entre vignes et garrigues jusqu'aux capitelles du Cornier, un joli site aménagé et entretenu par les Clapassaïres des Amis de Bernis. Visorandonneur +142m -155m 1h50 Facile Départ à Langlade - 30 - Gard Promenade à la découverte d'un superbe oppidum, avec une vue merveilleuse sur la vallée de la Vaunage, la source du Ranquet et le Serre de la Font. Association / Club / AMM +248m -240m 3h35 Moyenne Départ à Saint-Dionizy - 30 - Gard Pas très loin de Nîmes, les vestiges romains ou gallo-romains sont légions si l'on peut dire. Castellas, oppidum, fontaine romaine jalonnent ce circuit sur la colline de Roque-de-Vif, cernée par quatre charmants villages de la région de la Vaunage Saint-Dionisy au Nord, Nages et Solorgues au Sud, Langlade à l'Est avec son joli moulin. Visorandonneur +61m -61m 2h10 Facile Départ à Nîmes - 30 - Gard Balade citadine qui permet de découvrir de nombreux hôtels particuliers, des édifices religieux ainsi que des traces de l'empire romain. Un petit tour dans les jardins de la Fontaine permettra de faire une pause dans ce bel écrin de verdure. Visorandonneur +108m -108m 1h20 Facile Départ à Calvisson - 30 - Gard Une petite balade pour découvrir la capitale de la Vaunage et ses moulins au sommet du Roc de Gachone qui offre un joli panorama du Pic-Saint-Loup au Mont Ventoux. Pour plus de randonnées, utilisez notre moteur de recherche. Les descriptions et la trace GPS de ce circuit restent la propriété de leur auteur. Ne pas les copier sans son autorisation. Côté Pile, il y a mon activité professionnelle de rédactrice-animatrice. Côté Face, il y a mes engagements citoyens. Longtemps j’ai cru qu’il fallait clairement séparer les deux, notamment pour ne pas effrayer » mes clients. En fait, c’était une erreur le pile » et le face » sont indissociables et se nourrissent l’un de l’autre. Je suis une seule et même personne une femme passionnée et portée par des valeurs d’entraide, de citoyenneté et de transition écologique et sociale. Alors quels sont mes engagements ? Engagement n°1 Bien Vivre » dans mon village des Matelles Pic Saint-Loup – 34270 Depuis mars 2020, je suis conseillère municipale d’opposition, après avoir porté comme tête de liste le Collectif des Matelles, un liste 100% participative et citoyenne sans appartenance à un parti politique. Auparavant, en 2016-2017, j’avais animé un autre collectif d’habitants, MégaOc, pour un meilleur débit internet aux Matelles. Notre combat a permis l’installation d’un NRA et la montée en puissance du réseau de moins de 2 mégas à plus de 50, en attendant l’arrivée de la fibre optique. Engagement n°2 pour une meilleure alimentation des enfants En 2018, avec trois amies, nous avons lancé Ramène Ta Fraise, une association loi 1901 dont le but est de contribuer à l’amélioration de l’alimentation des enfants tout au long de la journée petit-déjeuner / déjeuner / goûter / dîner,tout au long de leur développement du ventre de leur mère à l’âge adulte,sur toutes les composantes plus de local, plus de bio, moins de produits transformés, contre le gaspillage alimentaire et les contenants plastiques, etc. Une prise de conscience de tous est plus que nécessaire sur ce sujet afin que nos enfants démarrent leur vie d’adulte avec le meilleur capital santé » possible. Les enfants ont besoin d’acquérir une bonne connaissance de ce qui est sain pour eux pour en faire ensuite bon usage tout au long de leur vie. Pour notre association, mieux manger est un enjeu de santé publique. Nous partageons des infos, des conseils et nos recettes, sans dogmatisme, sans idées reçues ni culpabilisation des parents ou des enfants. Engagement n°3 l’égalité femme-homme dans les médias Ayant été l’une des rares femmes rédactrices en chef d’un magazine en Languedoc-Roussillon, j’ai très vite perçu les inégalités entre les journalistes femmes et les journalistes hommes promotion, salaire, propos sexistes, harcèlement dans les rédactions, etc. Dès 2014, le Club de la Presse Languedoc-Roussillon dont j’ai été la vice-présidente pendant deux ans a été à l’initiative d’une commission Femmes et médias » pour porter ce sujet sur le devant de la scène, faire prendre conscience des inégalités et initier des projets. J’étais en charge de la sous-commission Hiérarchie » qui, pour la première fois, a mené une enquête sur la place des femmes dans les médias de la région et a publié des chiffres montrant que seuls 29% des postes à responsabilité étaient occupés par des femmes. En 2016, lors d’une grande soirée que j’ai eu le plaisir d’animer, le Club de la Presse a dévoilé un Guide des expertes », parrainé par la journaliste Audrey Pulvar. Le but faire que les médias sollicitent davantage les femmes pour intervenir comme expertes sur leur plateau ou dans leurs pages. … et d’autres sujets qui me touchent > En 2016, avec mon mari kiné, nous avons été très sensibles au combat de l’une de ses patientes, Audrey, 26 ans, atteinte d’une maladie rare, le syndrome d’Arnold-Chiari. Nous avons lancé une opération de crowfunding pour récolter les fonds nécessaires plus de 20 000€ à son opération à Barcelone. En effet, en France, aucune technique chirurgicale ne lui était proposé. Grâce à la mobilisation de tous, notamment des médias et d’un généreux chef d’entreprise qui a souhaité garder l’anonymat, Audrey a pu être opérée ; depuis, elle a depuis donné naissance à une petite fille et vit en bonne santé dans le Gard. . lire l’article de Midi-Libre . visionner le reportage de France 3 > En 2015, par esprit de solidarité avec un artiste dont l’œuvre venait d’être vandalisée, j’avais déjà expérimenté la générosité des gens, en lançant une campagne de crowfunding pour restaurer la sculpture L’Evidence, un monumental loup installé au pied du Pic Saint-Loup. Avec l’argent récolté, l’œuvre a pu être réparée et le loup reposé à Cazeveille la veille de Noël, comme un cadeau. . visionner le reportage de France 3 Pic Saint Loup, cœur du Languedoc Les vins rouges et les vins rosés issus des vignobles du Pic Saint Loup sont gorgés de soleil. Les cépages dominants sont la syrah, le grenache et le mourvèdre noir. La présence d’au moins deux de ces cépages est obligatoire pour bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée AOC Languedoc. L’assemblage peut être complété par du cinsault et par du carignan uniquement pour les vins rouges. La production annuelle des vignes de Pic Saint-Loup est de 23 000 hectolitres soit environ 3 millions de bouteilles. L’amateur des vins du Pic Saint Loup retrouvera toutes les qualités et les caractères du cépage dans les nombreux crus en vente sur notre site, parmi lesquels le Château Puech-Haut, le Mas Bruguière, le Domaine de l'Hortus, le Château de Lancyre ou le domaine Clos Marie. Depuis 2016, l’appellation Pic Saint-Loup bénéfice d’une appellation d’origine protégée AOP. La production s’étend sur 13 communes de l'Hérault et du Gard, réparties sur 1 200 hectares Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Sauteyrargues, le Triadou et Valflaunès. Géographie et caractéristiques du Pic Saint Loup L'appellation Pic Saint Loup est située dans l'ancienne région Languedoc-Roussillon, connue désormais sous le nom d'Occitanie, au nord-est du département de l'Hérault, à une vingtaine de kilomètres de Montpellier et une trentaine de la mer Méditerranée. Elle couvre douze communes de l'Hérault Cazevielle, Le Triadou, Les Matelles, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Mathieu-de-Tréviers et Sainte-Croix-de-Quintillargues pour le canton des Matelles ; Claret, Fontanès, Lauret, Sauteyrargues et Valflaunès pour le canton de Claret ; ainsi que Corconne dans le Gard, département limitrophe. Situées sur les premiers contreforts du Massif des Cévennes, à une trentaine de kilomètres de la mer Méditerranée, les vignes du Pic Saint-Loup bénéficient d’un climat méditerranéen. Les vignobles sont implantés entre le Pic Saint-Loup 650 mètres d’altitude et le Causse de l’Hortus 510 mètres, sur un sol majoritairement calcaire. Le relief connaît des amplitudes thermiques marquées au moment de la maturation des raisins. En été, les journées sont souvent très chaudes et les nuits fraîches. Son climat unique mêle les typicités méditerranéennes avec les Cévennes continentales, des printemps frais précédant des étés chauds et secs, et des automnes et hivers froids et pluvieux. Le Pic Saint Loup est d'ailleurs le terroir le plus arrosé en pluie du Languedoc. Les sols sont très riches et variés calcaires tendres et durs, éboulis d'origine fluviale, dolomies, marnes. Ils sont les alliés de la pluviométrie locale, pouvant retenir et irriguer correctement les vignes à l'année en leur épargnant un stress hydrique. La syrah est le cépage principal de l'appellation Pic Saint Loup, ainsi que le grenache noir et gris et le mourvèdre. D'autres cépages peuvent compléter les assemblages carignan, cinsault, counoise, morrastel. Les vins rouges et les vins rosés sont toujours composés de deux cépages minimums, majoritairement assemblés autour de la texture et l'aromatique riche de la syrah. Selon la cuvée, les vins rouges ont un potentiel de garde de plusieurs années, mais les rosés se boivent plutôt dans l'année. Parmi les domaines incontournables il y a l'historique Château de Lancyre, géré depuis 1995 par Régis Valentin à Valflaunès, le Clos Marie, mené en biodynamie par Françoise Julien et Christophe Peyrus en 1995 également, et le Domaine de l'Hortus, tenu depuis plus d'un quart de siècle par la famille Orliac, situé entre la montagne du Pic Saint Loup et le mont de l'Hortus. Accords mets et vins Entre les vins blancs, vins rosés et vins rouges qu'offrent l'appellation Pic Saint Loup, le choix est vaste pour accorder cuisine et vin, que ce soit à l'apéritif ou lors d'un repas. Les accords régionaux sont toujours une bonne idée, comme un jeune Pic Saint Loup rouge servi avec un cassoulet de Carcassonne, ou un Pic Saint Loup blanc accompagnant un pavé du pic cendré.

comme une evidence pic saint loup